Le four fait partie des équipements de cuisine indispensables pour concocter de savoureux plats. Cet appareil permet à la fois de cuire des recettes modernes et traditionnelles. Les modèles à vapeur ont récemment fait leur apparition sur le marché. Séduisant beaucoup de personnes, ils sont utilisés par les professionnels et les amateurs. Si vous aussi, vous envisagez d’acquérir un four à vapeur, découvrez ses principaux avantages.
Une cuisson saine et parfaite
Comme son nom l’indique, le four à vapeur cuit les aliments par le biais de la vapeur qu’elle émet. Son principe de fonctionnement est le même que celui d’un cuiseur vapeur. Les nourritures sont ainsi cuites à basse température, ce qui permet la rétention des nutriments indispensables, principalement les vitamines et les sels minéraux. Cet équipement garantit une meilleure cuisson de tout type d’aliment (mets, pâtisseries, desserts…). À l’opposé d’un four classique, il n’entraîne pas le dessèchement des viandes et légumes. De plus, cet appareil permet de cuire plusieurs plats à la fois, ce qui procure un gain de temps non-négligeable.
La cuisson, et pas que !
En plus de vous permettre la cuisson d’aliments, le four à vapeur vous fournit également d’autres fonctionnalités pratiques. Il permet, par exemple, de décongeler vos nourritures sans les concocter. Cet appareil est aussi utile pour la stérilisation de bocaux ou de biberons, une option intéressante si vous avez un bébé. Selon le modèle de votre choix, le four à vapeur peut comprendre d’autres fonctionnalités. Les gammes proposées sur le marché sont très diversifiées, pour ne citer que les fours à vapeur basse pression et les fours à vapeur combinés. Les coloris et matériaux sont également très variés. Il suffit de faire le bon choix pour une bonne harmonisation avec votre déco d’intérieur.
Bénéfique pour la santé
Le four à vapeur permet non seulement de bien cuire les plats, mais aussi de rester en bonne santé. Les nourritures étant cuites à la vapeur, cela présente plusieurs bénéfices pour la santé. Sachez que les aliments concoctés avec un four à vapeur sont soumis à des températures entre 40 et 100 °C, ce qui évite la dénaturation des nourritures. Celles-ci gardent alors leurs valeurs nutritionnelles. Les aliments préparés avec cet équipement retiennent donc plus de nutriments. De plus, ils ne perdent pas leur goût originel. Bref, les recettes cuites au four à vapeur sont à la fois saines et délicieuses. Elles garantissent une bonne digestion, un avantage essentiel pour garder la ligne et être en bonne santé.