La sélection d’un évier représente une décision stratégique dans l’aménagement d’une cuisine. Entre le quartz d’ingénierie et le granit naturel, les propriétaires font face à deux options aux performances exceptionnelles mais aux caractéristiques distinctes. Ces matériaux premium transforment l’espace culinaire en combinant esthétique raffinée et robustesse technique. Avec des investissements pouvant atteindre plusieurs centaines d’euros par mètre carré, comprendre les nuances entre ces deux pierres devient essentiel pour optimiser votre budget tout en garantissant une durabilité à long terme. Les évolutions technologiques récentes ont considérablement amélioré les propriétés de ces surfaces, offrant aujourd’hui des performances qui rivalisent avec les installations professionnelles.
Composition minéralogique et structure cristalline du quartz et du granit
La compréhension de la constitution moléculaire de ces matériaux éclaire leurs comportements respectifs dans l’environnement exigeant d’une cuisine. Les différences fondamentales de composition expliquent pourquoi certains matériaux excellent dans des situations spécifiques tandis que d’autres présentent des limitations.
Dioxyde de silicium synthétique : la composition du quartz d’ingénierie
Le quartz d’ingénierie résulte d’un assemblage contrôlé de 93% de cristaux de quartz naturel broyés, mélangés à 7% de résines polymères et de pigments. Cette formulation précise crée une surface homogène où chaque particule minérale est enrobée dans une matrice de résine polyester ou époxy. Le processus de fabrication sous vide élimine les poches d’air, garantissant une densité uniforme de 2,4 g/cm³. Les fabricants comme Silestone et Caesarstone ont perfectionné cette recette pour obtenir une surface non poreuse d’une régularité remarquable. La technologie de compaction par vibro-compression sous haute pression imite partiellement les processus géologiques naturels, créant des liaisons moléculaires exceptionnellement résistantes. Cette ingénierie minutieuse permet d’atteindre une dureté de 7 sur l’échelle de Mohs.
Assemblage naturel de feldspath, mica et quartz dans le granit
Le granit authentique présente une composition tripartite formée par le refroidissement lent du magma en profondeur terrestre. Composé de 20 à 60% de quartz, 10 à 65% de feldspath et 5 à 15% de micas, chaque bloc de granit raconte une histoire géologique unique. Les cristaux entrelacés créent une structure extrêmement cohésive, où la taille des grains varie selon la vitesse de refroidissement magmatique. Les granits provenant du Zimbabwe, de l’Inde ou du Brésil présentent des signatures minéralogiques distinctes, influençant leur coloration naturelle et leur résistance. Cette composition 100% naturelle confère une authenticité visuelle inimitable, avec des variations chromatiques et des inclusions minérales qui font de chaque évier une pièce unique. La densité naturelle du granit oscille entre 2,6 et 2,8 g/cm³.
Porosité et densité comparative des deux matériaux
La structure interne différencie radicalement ces matériaux en termes de performance hygiénique. Le quartz d’ingénierie affiche une porosité quasi nulle, inférieure à 0,02%, grâce à sa matrice de résine qui scelle complètement les interstices entre les
cristaux. Cette absence presque totale de micro-cavités limite fortement la pénétration de l’eau, des graisses et des colorants alimentaires. À l’inverse, le granit, même très dense, présente une porosité naturelle pouvant varier de 0,2 à 0,5% selon les carrières et la granulométrie. Concrètement, cela signifie qu’un évier en granit devra être protégé par un traitement hydrofuge régulier pour offrir le même niveau de protection contre les taches que le quartz. Cette différence de porosité explique aussi pourquoi le quartz est souvent privilégié dans les cuisines familiales où l’on recherche un entretien minimal et une hygiène irréprochable.
Processus de formation géologique du granit versus fabrication industrielle du quartz
Le granit est le résultat d’un processus géologique qui s’étend sur des millions d’années. Il se forme en profondeur, lorsque un magma riche en silice refroidit très lentement, permettant aux cristaux de quartz, feldspath et mica de croître et de s’imbriquer les uns dans les autres. Ce refroidissement lent donne naissance à des motifs aléatoires, impossibles à reproduire à l’identique, qui confèrent à chaque évier en granit une identité visuelle singulière. Les blocs extraits en carrière sont ensuite sciés, polis et façonnés jusqu’à obtenir la cuve finale.
Le quartz d’ingénierie, lui, suit un cycle industriel précis et parfaitement contrôlé. Les granulats de quartz sont calibrés, mélangés à des résines et pigments, puis compactés sous vide et haute pression avant d’être cuits à température contrôlée. On peut comparer ce processus à la fabrication d’un matériau « haute couture », où chaque paramètre – taille des grains, pourcentage de résine, distribution des colorants – est maîtrisé pour garantir une homogénéité parfaite. Là où le granit raconte une histoire géologique, le quartz raconte une histoire technologique, pensée pour répondre aux contraintes d’un usage intensif dans la cuisine contemporaine.
Résistance mécanique et comportement aux chocs thermiques
Dans une cuisine réelle, un évier n’est pas qu’un élément décoratif : il subit des chocs, des variations de température et des sollicitations répétées. Comprendre comment le quartz et le granit réagissent à ces contraintes vous aidera à choisir le matériau le plus cohérent avec votre façon de cuisiner. Résistance aux rayures, aux chutes d’ustensiles ou aux casseroles brûlantes : chaque paramètre compte dans la durée de vie de votre évier.
Dureté mohs et résistance aux rayures quotidiennes
Sur l’échelle de Mohs, qui mesure la dureté des matériaux, le quartz naturel se situe à 7, tandis que le granit affiche une dureté moyenne comprise entre 6 et 7 selon sa composition exacte. Dans la pratique, cela signifie que quartz et granit résistent très bien aux rayures causées par la vaisselle, les couverts ou les casseroles. Les clés, ustensiles en acier inoxydable ou paniers de vidage ne marqueront ni l’un ni l’autre dans un usage normal.
La nuance se joue plutôt dans la régularité de la surface. Le quartz d’ingénierie, plus homogène, se marque de façon plus uniforme si une rayure profonde survient, ce qui facilite une éventuelle réparation ou un polissage localisé. Le granit, avec son aspect grenu et ses cristaux visibles, masque souvent mieux les micro-rayures grâce à ses variations de teintes. Pour un évier très sollicité au quotidien, vous pouvez donc compter sur les deux matériaux sans craindre une dégradation rapide de l’esthétique, à condition d’éviter la découpe directe au couteau sur la surface.
Tolérance aux variations de température et risques de fissuration
La gestion des chocs thermiques constitue l’un des grands enjeux pour un évier de cuisine. Le granit, roche naturelle formée à haute température, affiche une excellente tolérance à la chaleur : il supporte sans difficulté des variations rapides entre eau chaude et eau froide. Des tests industriels montrent que des cycles répétés de près de 100°C ne génèrent pas d’impacts significatifs sur un évier granit bien fabriqué. Vous pouvez donc y verser l’eau bouillante de vos pâtes sans crainte, tant que la température n’atteint pas des extrêmes disproportionnés.
Le quartz d’ingénierie, bien que très résistant, intègre une part de résine qui reste sensible aux chocs thermiques extrêmes. Une eau à 90°C ne posera pas de problème, mais le contact prolongé avec une casserole sortie du four ou un choc brutal entre très chaud et très froid peut, à long terme, créer des micro-fissures. C’est un peu comme un pare-brise : très solide, mais vulnérable à des écarts soudains. Dans une cuisine où l’on manipule régulièrement des plats très chauds, l’usage de dessous-de-plat et d’un mitigeur thermostatique reste une précaution judicieuse, surtout avec un évier en quartz.
Charge structurelle supportée et épaisseur recommandée pour installation
La capacité d’un évier à supporter les charges dépend autant du matériau que de son épaisseur et de la qualité de la pose. Les éviers en granit et en quartz sont généralement proposés dans des épaisseurs comprises entre 8 et 20 mm, avec des renforts localisés autour des zones de fixation. À épaisseur équivalente, les deux matériaux supportent sans difficulté le poids de grandes casseroles remplies d’eau, de marmites en fonte ou de plats de service massifs.
Pour une installation encastrée classique, une épaisseur de cuve d’environ 10 à 12 mm est suffisante, dès lors que le sous-meuble est correctement dimensionné et que les fixations sont posées selon les recommandations du fabricant. Pour des éviers sous-plan ou des configurations XXL (îlot central avec cuve intégrée), certains fabricants préconisent des épaisseurs supérieures ou des renforts métal intégrés. Si vous envisagez un usage intensif avec des équipements lourds (robots professionnels, marmites de 10 litres), nous vous recommandons de valider systématiquement avec votre cuisiniste la charge structurelle admissible et le schéma de renfort du meuble.
Comportement face aux impacts d’ustensiles et chutes d’objets lourds
Dans la vie réelle, un bocal en verre peut glisser, une poêle en fonte peut tomber dans l’évier. Comment quartz et granit réagissent-ils à ces incidents du quotidien ? Le granit, très dur mais légèrement plus « cassant » sur les arêtes, a tendance à bien résister sur les grandes surfaces, mais peut s’ébrécher ponctuellement sur les bords en cas de choc violent. Les impacts restent cependant localisés, et un professionnel peut souvent les reprendre par un polissage ou un rebouchage coloré.
Le quartz d’ingénierie, de son côté, bénéficie de la présence de résine qui apporte une légère élasticité à l’ensemble. On peut le comparer à un béton armé par une fibre souple : l’impact se diffuse mieux, ce qui limite la propagation d’éventuelles fissures. En revanche, un choc très concentré (chute d’un objet très lourd depuis une grande hauteur) peut créer un éclat net. Dans les deux cas, un égouttoir métallique, un tapis de protection ou un panier amovible au fond de la cuve réduit considérablement le risque d’impact direct, tout en préservant l’esthétique du matériau sur le long terme.
Propriétés chimiques et résistance aux agents corrosifs
Entre citron, vinaigre, produits vaisselle concentrés et détergents désinfectants, votre évier est quotidiennement exposé à un véritable cocktail chimique. Quartz et granit n’y réagissent pas de la même façon. Connaître leurs forces et leurs faiblesses vous permet de définir les bons réflexes d’entretien et d’éviter des dégradations irréversibles, notamment sur la finition de surface et la couleur.
Réaction aux acides citrique, acétique et produits ménagers courants
Les acides domestiques les plus fréquents sont l’acide citrique (présent dans le citron) et l’acide acétique (composant principal du vinaigre). Sur un évier en quartz d’ingénierie, ces acides doux n’attaquent pas la matrice minérale, mais peuvent, à forte concentration et en contact prolongé, altérer légèrement la résine de surface ou ternir le brillant. C’est pourquoi il est conseillé de rincer et d’essuyer après un contact prolongé avec du jus de citron pur ou du vinaigre blanc concentré.
Le granit, roche silicatée, résiste globalement bien à ces acides faibles, surtout lorsqu’il est correctement hydrofugé. En revanche, des produits trop agressifs à base d’acide chlorhydrique ou fluorhydrique (présents dans certains détartrants puissants) peuvent attaquer certains minéraux présents dans la pierre et créer des auréoles mates. Dans les deux cas, privilégier des produits ménagers pH neutre ou légèrement alcalins reste la meilleure garantie de préserver l’intégrité chimique de votre évier à long terme.
Sensibilité aux taches de café, vin rouge et huiles alimentaires
Les taches pigmentaires comme le café, le thé ou le vin rouge font partie des grandes inquiétudes des utilisateurs. Sur un évier en quartz, la surface non poreuse empêche la pénétration en profondeur : les pigments restent en surface et se retirent généralement avec un simple nettoyant doux et une éponge non abrasive. Même après plusieurs heures, une légère insistance suffit dans la majorité des cas, ce qui fait du quartz un allié précieux pour les cuisines familiales animées.
Le granit, lui, réagit en fonction de sa porosité et de la qualité de son hydrofugation. Un granit noir dense, correctement traité, résistera très bien aux taches, tandis qu’un granit plus clair et plus poreux pourra absorber partiellement les liquides colorés si ceux-ci ne sont pas essuyés rapidement. Les huiles alimentaires, comme l’huile d’olive ou de tournesol, peuvent également laisser des auréoles sur un granit non protégé. Vous cuisinez souvent avec des sauces, des huiles et du vin ? Dans ce cas, le granit demandera un peu plus de vigilance quotidienne que le quartz pour rester impeccable.
Résistance aux détergents alcalins et produits désinfectants
Les détergents alcalins (pH supérieur à 7), comme certains nettoyants multi-usages ou produits désinfectants, sont très utilisés dans les cuisines modernes. Le quartz tolère bien ces formulations tant qu’elles ne contiennent pas de solvants agressifs (acétone, trichloréthylène) ou de javel concentrée. Une exposition ponctuelle ne pose pas de problème, mais il est recommandé de ne pas laisser ces produits sécher sur la surface afin d’éviter un léger voile terne à long terme.
Le granit bénéficie lui aussi d’une bonne résistance aux solutions alcalines, surtout lorsque la pierre a été traitée avec un imperméabilisant adapté. Toutefois, l’usage répété d’eau de javel pure ou de décapants puissants peut altérer progressivement le traitement hydrofuge et rendre la pierre plus sensible aux taches. Un bon compromis consiste à utiliser des désinfectants compatibles pierre naturelle ou des solutions diluées, en rinçant abondamment après application. Vous maintenez ainsi l’équilibre entre hygiène et préservation des propriétés esthétiques du matériau.
Entretien quotidien et protocoles de maintenance à long terme
Un évier en quartz ou en granit représente un investissement sur plusieurs décennies. Pour qu’il conserve son aspect d’origine, il ne suffit pas de choisir le bon matériau : il faut aussi adopter une routine d’entretien adaptée. La bonne nouvelle ? Avec quelques gestes simples et des produits soigneusement choisis, vous pouvez prolonger considérablement la durée de vie esthétique et fonctionnelle de votre évier.
Scellement périodique du granit et produits imperméabilisants recommandés
Contrairement au quartz d’ingénierie, le granit nécessite un scellement périodique pour conserver sa résistance optimale aux taches. Ce traitement hydrofuge consiste à appliquer un produit pénétrant qui sature les micro-porosités de la pierre sans former de film en surface. Selon l’intensité d’usage et la nature du granit, cette opération est à renouveler tous les 1 à 3 ans environ. Un test simple consiste à déposer quelques gouttes d’eau sur la surface : si elles s’absorbent rapidement au lieu de perler, il est temps de réimperméabiliser.
Les imperméabilisants à base de siloxanes ou de fluoropolymères, spécifiquement formulés pour la pierre naturelle, offrent aujourd’hui d’excellentes performances. Ils laissent respirer le granit tout en limitant l’absorption de liquides gras ou colorés. L’application se fait généralement sur un évier propre et sec, à l’aide d’un chiffon doux ou d’un pinceau, avec un temps de pose suivi d’un essuyage minutieux de l’excédent. En respectant ces protocoles, vous conservez à votre évier granit son éclat et sa robustesse sur le très long terme.
Nettoyage du quartz avec solutions ph neutre
Le quartz se distingue par sa grande facilité d’entretien au quotidien. Un simple mélange d’eau tiède et de liquide vaisselle doux suffit pour la plupart des nettoyages. Les solutions pH neutre sont particulièrement recommandées, car elles préservent la résine et évitent tout risque de ternissement prématuré. Pour les taches plus tenaces (résidus de thé, dépôts calcaires légers), un nettoyant spécial quartz ou un produit vitrocéramique peut être utilisé, en respectant les indications du fabricant.
Vous faites face à une tache séchée ou à un dépôt incrusté ? Une spatule en plastique ou un grattoir adapté à la vitrocéramique permet de retirer délicatement les résidus sans rayer la surface. Évitez en revanche les éponges métalliques et les poudres abrasives, inutiles sur un matériau déjà très dur. Avec ces quelques précautions, l’évier en quartz conserve son aspect lisse et son brillant d’origine pendant de nombreuses années, sans nécessiter de traitement de scellement.
Traitement des micro-fissures et réparation des éclats superficiels
Malgré toutes les précautions, il peut arriver qu’un évier en quartz ou en granit présente un éclat superficiel ou une micro-fissure. Dans la majorité des cas, ces défauts sont réparables, à condition d’intervenir avec les bons produits. Pour le quartz, les professionnels utilisent généralement des résines colorées ou translucides, polymérisées aux UV, qui remplissent l’éclat et se poncent ensuite pour retrouver le niveau de la surface. Le résultat est souvent quasi invisible, surtout sur les teintes unies ou légèrement mouchetées.
Sur le granit, les réparations se font avec des mastics ou résines teintées assorties à la couleur et au veinage de la pierre. La texture grenu du matériau aide à dissimuler les zones traitées, notamment sur les granits à gros grains. Vous vous demandez quand faire appel à un professionnel ? Dès que la fissure semble traversante, ou dès que l’éclat se situe près d’une zone structurelle (bondes, angles de cuve, égouttoirs intégrés). Une intervention précoce évite l’extension des fissures et prolonge la durée de vie de votre évier.
Restauration du brillant et techniques de polissage professionnel
Avec le temps, certaines finitions peuvent perdre légèrement de leur éclat, surtout dans les zones les plus sollicitées. Le granit poli, par exemple, peut se micro-rayer et paraître plus mat. Dans ce cas, un polissage professionnel à base d’abrasifs diamantés permet de restaurer la brillance d’origine. Le spécialiste travaille par passes successives, du grain le plus grossier au plus fin, avant d’appliquer, si nécessaire, un léger polish ou un protecteur de surface adapté.
Le quartz, quant à lui, conserve généralement son brillant plus longtemps grâce à sa surface très dense. Toutefois, une exposition continue à des produits inadaptés ou l’usage répété d’abrasifs peut le ternir. Un polissage léger, réalisé par un professionnel équipé de disques et pâtes spécifiques au quartz d’ingénierie, permet souvent de redonner un aspect neuf à la surface. Cette opération est rarement nécessaire dans une cuisine domestique bien entretenue, mais elle constitue une solution de secours intéressante dans le cadre d’une rénovation ou avant une mise en vente immobilière.
Esthétique architecturale et intégration dans les cuisines contemporaines
Au-delà des chiffres de dureté et de résistance, le choix entre évier quartz et évier granit reste aussi une affaire de style. L’évier occupe une place centrale dans l’architecture de la cuisine : c’est un point focal, souvent visible dès l’entrée dans la pièce. Couleurs, veinages, finitions de surface et compatibilité avec votre plan de travail déterminent en grande partie l’atmosphère générale de l’espace.
Palette chromatique naturelle du granit : kashmir white, absolute black, giallo ornamental
Le granit séduit d’abord par sa palette naturelle, riche et profonde. Parmi les références les plus prisées en cuisine, on retrouve le Kashmir White, granit clair aux nuances crème et gris parsemé de petits grains sombres, parfait pour une cuisine lumineuse d’inspiration scandinave. L’Absolute Black, quant à lui, offre un noir intense, quasi uniforme, très recherché dans les projets contemporains minimalistes ou en contraste avec des façades blanches.
Le Giallo Ornamental illustre une autre facette esthétique du granit, avec ses teintes chaudes, beige doré et ses veinages doux, idéal pour créer une ambiance conviviale et intemporelle. Chaque bloc étant unique, deux éviers issus de la même carrière présenteront toujours de légères variations, comme deux planches de bois issues d’un même arbre. Cette singularité plaît particulièrement à ceux qui recherchent une cuisine avec du caractère, où l’évier devient une véritable pièce maîtresse.
Finitions disponibles : adouci, flammé, brossé et poli miroir
Outre la couleur, le rendu visuel et tactile d’un évier dépend fortement de sa finition de surface. La finition poli miroir est la plus répandue, offrant un brillant intense qui reflète la lumière et met en valeur les cristaux du granit ou la profondeur du quartz. Elle convient particulièrement aux cuisines contemporaines et aux ambiances haut de gamme. À l’inverse, la finition adoucie (mate satinée) réduit les réflexions et confère un aspect plus doux, apprécié dans les intérieurs minimalistes ou industriels.
Les finitions flammé et brossé, plus texturées, sont moins fréquentes pour les cuves d’évier mais peuvent être utilisées sur les égouttoirs intégrés ou les zones périphériques. Elles offrent un toucher légèrement rugueux, très intéressant dans des projets à forte dimension architecturale. En quartz, l’offre de finitions s’est étoffée ces dernières années : mat profond, satiné, aspect ciment ou pierre brute permettent de jouer sur la perception visuelle tout en conservant une surface lisse au nettoyage. Vous pouvez ainsi coordonner ou contraster subtilement l’évier et le plan de travail pour un effet sur mesure.
Veinage artificiel et pigmentation personnalisée du quartz silestone et caesarstone
Le quartz d’ingénierie a pour atout majeur sa capacité à imiter d’autres matériaux tout en conservant ses propriétés techniques. Les gammes inspirées du marbre blanc veiné, du travertin ou même du béton ciré sont particulièrement appréciées dans les cuisines contemporaines. Silestone et Caesarstone, leaders du marché, proposent des collections où le veinage est étudié pour traverser la masse de la dalle, offrant un rendu très proche de la pierre naturelle, sans les contraintes d’entretien associées.
Vous rêvez d’un évier parfaitement assorti à votre plan de travail quartz ? Les fabricants proposent des teintes coordonnées, du blanc pur au noir graphite, avec ou sans particules scintillantes, permettant une intégration visuelle totale. La pigmentation contrôlée permet aussi des couleurs plus audacieuses – bleu profond, vert bouteille, gris ciment – difficiles à trouver en granit naturel. Cette liberté chromatique fait du quartz un choix privilégié dans les projets de cuisine design, où l’évier devient un élément graphique à part entière.
Analyse comparative des coûts d’installation et valorisation immobilière
Choisir entre un évier en quartz ou en granit ne se résume pas à une simple question de goût. Le coût global du projet, incluant la fourniture, la découpe, la pose et la maintenance sur plusieurs années, doit être pris en compte. De plus, dans un contexte de revente immobilière, la perception qualitative de ces matériaux peut influencer la valeur perçue de la cuisine, et donc celle du bien.
Prix au mètre carré selon provenance et qualité de grade commercial
Les prix des éviers en granit varient fortement en fonction de la provenance (Europe, Afrique, Amérique du Sud, Asie) et du grade commercial (standard, premium, exotique). En entrée de gamme, certains granits plus courants peuvent débuter autour de 200–250 € HT/m² pour le matériau brut, alors que des pierres plus rares ou veinées peuvent dépasser 400–500 € HT/m². À cela s’ajoutent la transformation en cuve, le façonnage des bords et les perçages, qui renchérissent le coût final.
Le quartz d’ingénierie présente une grille tarifaire souvent plus régulière, liée aux collections des fabricants. Les gammes standard se situent généralement entre 250 et 350 € HT/m², tandis que les séries premium ou les effets marbre très réalistes peuvent atteindre 450–600 € HT/m². En pratique, pour un évier intégré dans un projet de plan de travail quartz, l’écart de prix global avec un ensemble équivalent en granit reste souvent modéré. C’est plutôt la qualité esthétique recherchée et la marque choisie qui feront varier le budget final.
Coûts de découpe CNC et façonnage sur mesure
Qu’il s’agisse de quartz ou de granit, la technicité de la découpe influe directement sur le coût. Les découpes réalisées sur machines CNC (commande numérique) permettent une précision millimétrique pour les formes complexes, les éviers sous-plan ou les égouttoirs rainurés intégrés. Ces opérations nécessitent des gabarits, une programmation et un temps machine qui se répercutent sur le devis. Plus votre projet comporte de détails (angles arrondis, perçages multiples, égouttoirs sculptés), plus le coût de façonnage augmente.
Le quartz, plus homogène, se travaille de manière très régulière, ce qui optimise les temps de coupe et de polissage. Le granit, en fonction de sa dureté et de la présence éventuelle de veines fragiles, peut demander plus de précautions et de temps de manipulation. Dans les deux cas, il est important de confier votre projet à un marbrier ou atelier spécialisé disposant d’outils adaptés (disques diamant, polisseuses à eau, systèmes d’aspiration) afin d’éviter les micro-fissures lors de la fabrication. Un façonnage de qualité contribue aussi à réduire les risques de casse ultérieure en usage intensif.
Durabilité comparative sur 15-20 ans d’utilisation intensive
Sur un horizon de 15 à 20 ans, quartz et granit affichent tous deux une excellente durabilité, à condition de respecter les consignes d’entretien de base. Le quartz marque des points sur la stabilité de sa surface non poreuse : pas de re-scellement à prévoir, très faible risque de taches permanentes, et une esthétique généralement très stable dans le temps. Les principaux risques proviennent d’une exposition excessive à la chaleur ou à des produits chimiques inadaptés, facilement évitables avec quelques gestes simples.
Le granit, de son côté, bénéficie d’une réputation de robustesse intemporelle. Une fois correctement entretenu (scellement périodique, produits compatibles), il conserve sa beauté naturelle pendant plusieurs décennies. Sa résistance supérieure aux très hautes températures lui donne un avantage dans les cuisines où l’on manipule souvent des plats brûlants. En termes de valorisation immobilière, les deux matériaux sont perçus comme haut de gamme et contribuent positivement à l’image de la cuisine. Le choix se fera donc principalement en fonction de votre tolérance à l’entretien, de vos habitudes de cuisson et du style esthétique que vous souhaitez insuffler à votre espace culinaire.